Χούμους

Το Χούμους είναι μια κρεμώδης σαλάτα με πρωταγωνιστικό ρόλο
ως ορεκτικό. Παραδοσιακά παρασκευάζεται από ταχίνι και ρεβύθια,
λεμόνι και ελαιόλαδο με την προσθήκη διάφορων καρυκευμάτων.